tldr: gardez la nourriture à court terme à votre bureau. Offrez des aliments alternatifs à long terme (financés par l'entreprise ou des dons de collègues) pour protéger votre propre nourriture à long terme.
Je vois deux problèmes distincts ici et ils ont des solutions différentes.
Premièrement, vous préparez quelque chose à la maison, vous l'apportez au travail et vous le mettez au réfrigérateur pour le manger ce jour-là. Après environ 3 heures dans le réfrigérateur, il est parti et vous n'avez pas de déjeuner ce jour-là. C'est assez rare, vraiment, et je recommande d'utiliser un sac isotherme sur ou près de votre bureau et d'ignorer le réfrigérateur, tout en mentionnant à la direction qu'il est dommage qu'une possession personnelle étiquetée puisse être prise si rapidement et de manière flagrante.
Deuxièmement, vous gardez quelque chose dans le réfrigérateur ou le congélateur que vous pourriez manger bientôt. Vous l'utilisez lorsque vous avez plus faim que prévu ou que vous restez tard. (Ou peut-être qu'un jour vous avez moins faim que vous ne le pensiez, alors vous laissez une partie de votre déjeuner au travail pour manger le lendemain.) Après une semaine ou deux au réfrigérateur ou au congélateur, vous allez le manger et c'est parti. Celui-ci est beaucoup plus courant. Quelqu'un avec un mauvais contrôle des impulsions s'est convaincu qu'il le remplacerait avant que vous ne le remarquiez, mais a ensuite oublié. Bien sûr, ils auraient dû le laisser, et à défaut, ils l'ont remplacé, mais ils ont un mauvais caractère. Les notes honteuses, etc. ne fonctionnent généralement pas.
Je pense que votre meilleur pari ici est de demander à la direction un petit budget - disons 10 $ / semaine pour une douzaine de personnes - et de l'utiliser pour acheter des fruits, une boîte occasionnelle de Hot Pockets, etc. Ces articles porteront clairement la mention "gratuit pour tous" "aidez-vous" "collations fournies par l'entreprise pour les personnes qui travaillent tard" , etc. Maintenant, au lieu de demander à M. Poor Impulse Control de s'asseoir affamé à son bureau alors que la nourriture parfaitement délicieuse (qu'il a l'intention de remplacer) est à quelques mètres, ce qu'il a montré qu'il ne pouvait pas faire, vous lui demandez de manger les trucs gratuits et laisser les choses privées tranquilles, ce qu'il peut probablement faire.
Si la direction ne vous donne pas de budget, envisagez de collecter un dollar par semaine auprès de vos collègues (purement volontairement bien sûr) et de faire à tour de rôle la collecte et les achats. La commodité de savoir qu'il y a une pomme dans la salle de repos, des muffins dans le congélateur, etc., sera agréable pour vous tous, et la confiance que tout ce que vous avez apporté est plus susceptible d'être respecté sera également bien.